Олимпийский переполох: забытая советская модернизация
Олимпиада 1 стала одним из самых ярких примеров бескровного противостояния двух общественно-политических систем в эпоху "холодной войны". Негласная борьба между социалистическим и капиталистическим миром развернулась, в частности, и в гастрономической сфере. Впервые такое спортивное мегасобытие должно было состояться в социалистическом государстве. И власти СССР с пафосом заявили, что Олимпиада "откроет качественно новый этап в олимпийском движении", она продемонстрирует всему миру безусловное преимущество социалистической системы 2. Однако для этого, помимо прочего, необходимо было на высочайшем уровне обеспечить приём иностранных спортивных делегаций, официальных лиц, журналистов и туристов. Вопрос о качестве советского сервиса стал объектом пристального внимания Запада.
By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy. To browse Academia.
This article analyzes the impact of the Summer Olympics on the development of the Soviet service sector — which the author sees as conservative modernization. The necessity of providing excellent service to the foreign visitors to the Summer Olympics compelled Soviet authorities to address the development of the hospitality sector, especially hotels and catering companies, for the first time in its history. The aim was not only to build new projects, but also to update equipment, to train workers in the service professions, and even to borrow certain western technologies of service. These processes affected both Moscow and a considerable part of the Soviet territory.
